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低脂肪、高たんぱく質のサメ

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スーパーで「サメ」みつけました♪♪

サメ好きとしては、外せない!!っと思い購入(^^♪

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この「もうかさめ(毛鹿鮫)」とは東北地方の呼び名で、正式には「ネズミザメ」

ネズミザメは、寒い海域に生息するサメで食用のサメのほとんどをしめるさめです。

水揚げは、ほとんどが宮城県気仙沼市で、わたしも小さいころ食卓で煮付でいただいていました。

宮城を出て以来、なかなか見かける事は無かったのですが最近はサメも世に浸透してきたんですかね(^_^)/

 

以前、気仙沼のサメ肉加工業者さんが「強い体を作りたいんだったらチキンなやつよりサメのほうがかっこいい」

というニュアンスのことをお話してるのを聞いたことがありましたが。。。

そうっ!

サメは栄養価が高いんです!!

 

畜肉(牛、豚、鶏)と比べて低カロリーなのに高たんぱく

さらにDNA含有量が高く、

花粉症に有効とされる成分のビタミンB6、貧血改善を助けてくれるビタミンB12

女性にうれしいコラーゲン鉄分も豊富な優秀な食べ物なんです!!

 

「サメって練り製品の白身でしょー」なーんてもったいない!!!

インターネットで検索しても、レシピがたくさん☆

 

とゆうことで~煮付で育った私ですが

“サメのムニエル”に初挑戦してみました

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これは、ぜったい試してほしい♡(´艸`*)

サメ好きゆかちん

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