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ジャックオーランタン

今更聞けない!ハロウィーンのかぼちゃ「ジャックオーランタン」って何?

更新日:

ハロウィン。古くは宗教的な素養のある祭りでしたが、今や教会とは無関係に一般向けに普及しています。

「バレンタインにチョコレートを!」とお菓子メーカーが画策したスローガンの如く、合言葉の「トリック・オア・トリート」は製薬会社が端を発するものとされます。今回はハロウィンの代名詞ともいえる「ジャックオーランタン」を題材にしました。

ジャックオーランタンの歴史

オレンジ色の西洋カボチャ。アメリカではお馴染みですが、昔はルタバガというカブの一種が使われていました。ジャックオーランタンはカボチャやカブをくり抜いて、中に灯りを入れたランタンのことです。

ルタバガ

ジャックオーランタンの名前は人物像を指しており、伝承には諸説あります。

曰く、生前の行いの悪さから天国にも地獄にも行けない人間が、悪魔から貰った種火をカボチャに入れて死後の世界を彷徨っている。曰く、またそうした人間がカブに憑依して安住の地を求め漂浪している

と、戒めの意が込められています。

カボチャとカブの効能

カボチャは昔から風邪に効くとされており、免疫力向上の役割があります。

カボチャ

β-カロテン 免疫力を高める。ビタミンAの素。
ビタミンC 鉄の吸収を助け、抗酸化作用とストレス抑制効果あり。

カブ(葉)

ジアスターゼ 炭水化物の消化酵素。
アミラーゼ 唾液にも含まれている成分。デンプンを分解する。

カブ(白い根っこ)

カリウム 細胞を正常に機能(浸透圧の維持と調整)させる。
葉酸 正常な細胞の増殖と発ガン率低減。

免疫力を高めたり目に良いとされるカボチャ、葉と根の部分で効果が違うカブ。β-カロテンとビタミンCがそれぞれに含まれてます。熱に弱い栄養素を含んでいる為、調理する場合はあまり高温にしてしまうと中の成分が壊されてしまいます。

カボチャとカブのスープ

材料:カボチャ、カブ、ジャガイモ、ベーコン

これからの寒い日には、こんなスープで温まってもいいかもしれませんね!暑い日には、ベーコンの代わりにクルトンにすれば冷製スープとしてもイケます!

温める時の注意点

体内で吸収されやすいのは冷たいモノより温かいモノ。それに余りに冷たいと、胃腸への負担が大きくなります。

個人差はありますが、冷たい飲料や食品を口にしただけで背中が張ってくる!なんていう人もいらっしゃいます。

温める場合は、電子レンジの使用は避けて下さい。マイクロ波がビタミンCを壊してしまいます。

ミッキーの形をしたジャックオーランタンの玩具

photo credit: ©治っ太朗

毎年この時季になると、ルメディエ治療院にもジャックオーランタンが出没するらしい。

いつもちょっと目立たない場所でひっそりとコチラを覗いている。

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治っ太朗

東京都出身。療術をする傍らWEB関連の業務を行う。得意技術は肩甲骨周囲の筋膜はがし。

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